Soups

Carrot & Ginger soup           € 5
Verse wortel-gembersoep op basis van kippenbouillon
Fresh carrot & ginger soup, made with chicken broth

Mustard & sherry soup  (V)         € 6
Romige gebonden mosterdsoep, geparfumeerd met sherry
Creamy mustard soup, made with sherry

Soup of the week         € 5
Onze collega's vertellen u graag wat de soep van de chef is
Our colleagues will gladly tell you about our soup of the chef


Alle soepen worden geserveerd met een mini bagel & roomboter
All our soups will be served with a mini bagel & butter


Salads

Tuna salad            € 9
Pasta salade met tonijn, bosui, gefrituurde ui, paprika & notensla. Aangemaakt met wasabi-sesammayonaise
Pasta salad with tuna, spring onion, fried onion, paprika & nut lettuce. Dressed with wasabi-sesame mayonnaise

Beef salad           € 10
Salade met gebakken biefstukreepjes, afgeblust met Oosterse marinade van teriyaki. Geserveerd met tomaat, komkommer & sesamzaden
Salad with strips of sautéed steak. Asian style marinade with teriyaki. Served with tomato, cucumber & sesame seeds
  
Goat cheese salad (V)          € 12

Gemengde groene salade met geitenkaas uit de oven, geserveerd op een bedje van Hollandse peer. Geserveerd met biologische bloemenhoning & walnoot.
Mixed green salad with goat cheese (from the oven), served on a bed of Dutch pear with organic honey & walnuts.

Alle salades worden geserveerd met een mini bagel & roomboter
All our salads will be served with a mini bagel & butter


Burritos

Fish burrito           € 8
Burrito gevuld met kibbeling, gemengde sla & romige saus van mayonaise, kappertjes, augurk, ui & verse kruiden.
Burrito filled with fried cod, lettuce & creamy sauce of mayonnaise, capers, pickle, onion & fresh herbs

Chicken burrito           € 9
Burrito gevuld met pikante huisgemaakte salade van kippendijen, prei, Spaanse peper, paprika, mayonaise & yoghurt
Burrito filled with spicy salad of chicken, leek, chili pepper, paprika, mayonnaise & yogurt

Bell pepper burrito (V)          € 9
Burrito gevuld met gepofte rode & gele paprika, roomkaas, rucola sla & pijnboompitten
Burrito filled with roasted red & yellow bell peppers, cream cheese, arugula & pine nuts


Bagels

Veggie (V)           € 7
Waldcorn bagel belegd met gebakken aubergine, Quorn & Goudse kaas
Waldcorn bagel with sautéed eggplant, Quorn & Dutch ‘Gouda’ cheese

Jambon           € 8
Zongedroogde tomatenbagel belegd met verse achterham, rucola sla & chutney van rode ui, honing & tijm
Sundried tomato bagel with fresh ham, arugula & chutney of red onion, honey & thyme

Mackerel           € 9
Sesam bagel met huisgemaakte salade van makreel, appel, kappertjes & gesnipperde rode ui. Aangemaakt met mayonaise
Sesame seed bagel with home-made salad of mackerel, apple, capers & finely chopped onion. Dressed with mayonnaise


Burgers

Kiddle            € 10
Burger van kabeljauw met wasabimayonaise, rucola sla, bosui & tomaat
Cod fish burger with mayonnaise of wasabi, arugula, spring onion & tomato

Veggie burger (V)          € 11
Vegetarische hamburger geserveerd met mosterdmayonaise, komkommer, rucola sla, rode ui, tomaat & ketchup
Vegetarian burger served with mustard-mayonnaise, cucumber, arugula, red onion, tomato & ketchup

The Firehouse           € 13
Rundvleesburger met huisgemaakte sambalketchup, chorizo, augurk, sla & romige dillemayonaise
Beef burger with spicy home-made ketchup, chorizo, pickle, lettuce & creamy dill mayonnaise

The Dutch           € 13
Rundvleesburger geserveerd satésaus, mayonaise, gesnipperde ui, naturelchips & sla
Beef burger served with sateh sauce, mayonnaise, finely chopped onion, potato chips & lettuce


Specials

Plan B          € 10
Kun je niet kiezen? Ga voor Plan B: Mini-Bagel, Mini-Burrito & Mini-Burger    
Difficulty choosing? Try our Plan B: Mini-Bagel, Mini-Burrito & Mini-Burger

Chefs' Special      € 6
Wij vertellen u graag wat de Chefs'Special vandaag is
We are happy to tel you what our Chefs' Special is today


Desserts

Apple pie            € 4
Appeltaart uit de oven met slagroom
Warm apple pie with whipped cream

Warm muffin           € 5
Warme appelmuffin met caramel
Warm apple muffin with caramel

‘Yogolate’           € 6
Mousse van witte chocolade & yoghurt, geserveerd met gemarineerd rood fruit    
Mousse of white chocolate & yogurt, served with marinated red fruits
  
Cheese platter           € 7

Kaasplankje met drie soorten kaas, roggebrood & biologische honing
Cheese platter with three cheeses, rye bread & organic honey


Soups

Carrot & Ginger soup           € 5
Verse wortel-gembersoep op basis van kippenbouillon
Fresh carrot & ginger soup, made with chicken broth

Mustard & sherry soup  (V)         € 6
Romige gebonden mosterdsoep, geparfumeerd met sherry
Creamy mustard soup, made with sherry

Soup of the week         € 5
Onze collega's vertellen u graag wat de soep van de chef is
Our colleagues will gladly tell you about our soup of the chef


Alle soepen worden geserveerd met een mini bagel & roomboter
All our soups will be served with a mini bagel & butter


Salads

Tuna salad           € 7
Pasta salade met tonijn, bosui, gefrituurde ui, paprika & notensla. Aangemaakt met wasabi-sesam mayonaise
Pasta salad with tuna, spring onion, fried onion, paprika & nut lettuce. Dressed with wasabi-sesame mayonnaise

Beef salad           € 8
Salade met gebakken biefstukreepjes, afgeblust met Oosterse marinade van teriyaki. Geserveerd met tomaat, komkommer & sesamzaden
Salad with strips of sautéed steak. Asian style marinade with teriyaki. Served with tomato, cucumber & sesame seeds
  
Goat cheese salad (V)          € 10

Gemengde groene salade met geitenkaas uit de oven, geserveerd op een bedje van Hollandse peer. Geserveerd met biologische bloemenhoning & walnoot.
Mixed green salad with goat cheese (from the oven), served on a bed of Dutch pear with organic honey & walnuts.


Alle salades worden geserveerd met een mini bagel & roomboter
All our salads will be served with a mini bagel & butter

Deze salades kunt u ook bestellen als maaltijdsalade voor een meerprijs van € 2
Also available as meal salad for an additional cost of € 2


Starters

Smoked chicken tartlet           € 7
Taartje van gerookte kipfilet, paprika, komkommer, roomkaas & bieslook
Tartlet of smoked chicken with paprika, cucumber, cream cheese & chives

Scalloped eggplant (V)          € 8
Aubergine uit de oven, geserveerd met Quorn, tomatensaus & Goudse kaas
Eggplant from the oven, served with Quorn, tomato sauce & Dutch ‘Gouda’ cheese

Mackerel tartlet          € 9
Taartje van gerookte makreel, aangemaakt met appel, rode ui, kappertjes & mayonaise
Tartlet of mackerel, dressed with apple, red onion, capers & mayonnaise


Main courses

Pasta (V)           € 15
Pastaschotel met vergeten groenten (aardpeer, knolselderij, pastinaak, pompoen) en romige saus van rozemarijn
Pasta dish with Jerusalem artichoke, celeriac, parsnip, pumpkin & creamy sauce of rosemary

Trout            € 16
Gegrilde hele forel gevuld met tijm & citroen, geserveerd met witte wijn saus, aardappel- & groenten garnituur
Grilled whole trout filled with thyme & lemon, served with white wine sauce, garnish of vegetables & potato

Steak            € 19
Pepersteak geserveerd met jus van zwarte truffel & bijpassende garnituren van aardappel & groenten
Pepper steak served with black truffle jus & garnish of vegetables & potato


Burgers

Kiddle            € 10
Burger van kabeljauw met wasabimayonaise, rucola sla, bosui & tomaat
Cod fish burger with mayonnaise of wasabi, arugula, spring onion & tomato

Veggie burger (V)          € 11
Vegetarische hamburger geserveerd met mosterdmayonaise, komkommer, rucola sla, rode ui, tomaat & ketchup
Vegetarian burger served with mustard-mayonnaise, cucumber, arugula, red onion, tomato & ketchup

The Firehouse           € 13
Rundvleesburger met huisgemaakte sambalketchup, chorizo, augurk, sla & romige dillemayonaise
Beef burger with spicy home-made ketchup, chorizo, pickle, lettuce & creamy dill mayonnaise

The Dutch           € 13
Rundvleesburger geserveerd satésaus, mayonaise, gesnipperde ui, naturelchips & sla
Beef burger served with sateh sauce, mayonnaise, finely chopped onion, potato chips & lettuce


Specials:

Chefs'  Plate         € 8
Wij vertellen u graag wat de chefs Plate vandaag is
We are happy tot tell you what our Chefs' Plate is today

Chefs' Menu       € 12 
Drie gangen dagmenu: Soup of the week,  Chefs' Plate, verrassingsdessert
Three course daily menu: Soup of the week, Chefs' Plate, Surprise dessert. 



Desserts

Apple pie            € 4
Appeltaart uit de oven met slagroom
Warm apple pie with whipped cream

Warm muffin           € 5
Warme appelmuffin met caramel
Warm apple muffin with caramel

‘Yogolate’           € 6
Mousse van witte chocolade & yoghurt, geserveerd met gemarineerd rood fruit    
Mousse of white chocolate & yogurt, served with marinated red fruits
  
Cheese platter           € 7

Kaasplankje met drie soorten kaas, roggebrood & biologische honing
Cheese platter with three cheeses, rye bread & organic honey